Stockholmaren Oskar Ahlvin flyttade till Göteborg och öppnade krog. Idag är han ägare av Angeli som är en hyllning till det italienska köket. Här kan du beställa rätter som bläkfiskarm med tomat och harissa eller burrata med philibon-melon. Tanken är att det ska vara enkelt och snabbt, precis vad Oskar uppskattar med det italienska köket.

Här samsas smakerna av fänkål, apelsin och tonfisk i en fräsch förrätt med bläckfisken som kontrast på tallriken.

Spessos kock Desirée Jaks delar med sig av några signaturrätter från Spesso. Recepten är anpassade för en hemmamatlagare. Här bjuds vi på hummerravioli med smörad hummersås och libbsticka.

Kocken och krögaren Stefan Ekengren delar med sig av spännande och smakrika recept hämtade ur hans nya kokbok Potatisen. Han har skapat rätterna på ett lite annorlunda sätt där alla är influerade av smaker från den Iberiska halvön.

Praliner som vi aldrig upplevt dem förut. Elisabeth Johansson har blandat naturen med sötma och skapat både vackra och smakrika godsaker. Oväntade smaker som gran, maskros, tallsirap och björkblad kombineras med choklad.

I Japan hittar man oftast sockerblommor i vackra förpackningar, inslagna till fina presenter. Det är även fint att […]

Att mat smakar bäst utomhus är ett faktum. För allra bästa inspiration lanserar nu Primus en global plattform […]

Det klassiska är att servera de här dumplingarna med en söt sojasås, mitarashisås. Det går även bra att […]

Det finns gott om dovhjort i skogarna, och det gör att köttet går att få tag på i […]

Rönnbär har en beska som mildras när de varit med om en frostnatt. Det går också bra att […]

Ett saftigt havskräftsris. Rätten är som en fusion av en traditionell, kustnära risotto, ett spanskt caldoso ris och […]