plazaadmin NYTT, RECEPT

Lammstek

Recptet delas av Le Creuset
RECEPTET PASSAR TILL
HUVUDINGREDIENS
Lamm
TILLAGNINGSTID
Över 2 timmar
ANTAL PORTIONER
4-6

INGREDIENSER

  • 1 lammstek
  • 4 msk olivolja
  • 10 schalottenlökar i halvor
  • 1 hel vitlök delad i klyftor
  • 500g potatis i halvor
  • 1 citron i klyftor
  • Rosmarin
  • Salt och peppar

TILLAGNING

  1. Värm ugnen till 200° C.
  2. Lägg lammsteken i en oval gryta från Le Creuset och täck med olja. Krydda väl med salt och peppar. Stek i 45 minuter – 1 timme (beroende på storleken) med locket på.
  3. Ta ut grytan ur ugnen och tillsätt resten av ingredienserna. Krydda väl och ställ tillbaka grytan i ugnen, sänk temperaturen till 160°C och stek i ytterligare 1-1 1/2 timme (beroende på storleken på steken).
  4. Servera varmt.