Om du bestämt dig för att köpa mousserande vin står valet ofta mellan Prosecco och Cava. Utbudet är […]
Gourmet.se
En kaffespecialitet med eller utan koffein? Mörk espressorostning eller mild lungoblandning? J8 twin från JURA är utrustad med […]
-Nytt nummer ute i butik nu!
Igår tillkännagavs vilka svenska restauranger som belönats med Michelinstjärnor av den ansedda restaurangguiden Guide Michelin. Aira, Signum och Frantzén i Stockholm fick priser vid den nordiska ceremonin som hölls i Åbo, Finland.
Svenskar älskar att gå över bron efter vatten. Något som såklart även gäller många asiatiskaråvaror, som faktiskt finns […]
Ostmakeriet på Rindö stod som vinnare i Ät!Stockholm 2021. Den vinnande produkten är Ostmakeriets Vasslesorbet, gjord på biprodukten […]
I september öppnade Ekstedt at The Yard i Covent Garden – och nu kallar London även på Frantzén […]
Den svenska ginboomen är ett faktum. Idag finns det över 60 hantverksproducenter av gin i hela landet och […]
Det är nära nu. För efter vad som känns som en evighet vågar vi äntligen drömma och längta […]
Fine dining blir mindre intressant i framtiden. Det siade jag om i vintras, mitt i brinnande pandemi och […]
Goda små tapasmackor gör du av rostat surdegsbröd som toppas med en leverparfait och päronmarmelad. tillaga parfaiten dagen […]
Smakrik Godello! 2019 Guitian Godello Sobre lias(NY lansering, nr 95494, 198 kr) Spanien, Valdeorras, Guitian Wine, 17 p […]
Olle T Cellton om vikten av att den bästa olivoljan. Första gången jag fick prova en riktigt bra […]
Finanskriser, budgetunderskott och krisande krogar under coronan tycks som bortblåsta när Stockholms krogscen ser hösten an. Och man […]
Unde tre dagar 25-27 oktober har Stockholmarna haft chansen att mingla med Michelin kockar från Island, Norge, Sverige, […]
Parmigiano Reggiano har anslutit sig till sponsorerna av World Cheese Awards som är en del av den internationella […]
Australiensiska Penfolds lanserar i mitten av september sin serie med toppviner som brukar få det att vattnas i […]
Adam Dahlberg och Albin Wessman, bakom krogarna Adam/Albin och Misshumasshu i Stockholm, kommer under 2022 öppna sin största […]
I snart ett decennium nu har Bageri Petrus vid Mariatorget i Stockholm varit en drömdestination för brödälskaren. Efter […]
Söndagen den 24 oktober utses vinnaren i Diplomáticos prestigefyllda tävling Artisans of Taste på Le Hibou i Stockholm. Årets […]
Lite i skymundan är Mikael Einarsson en av våra mest firade kockar, med en bakgrund på huvudstadskrogar som […]
En papillote säger man i den franska köket om den här matlagningsmetoden. Man lägger maten i ett papperspaket […]
För fjärde året i rad har det nominerats och delats ut priser i nio olika kategorier på Stellagalan […]
Erik Videgård är ett begrepp när det kommer till svensk gastronomi och krogkultur. Med en sällsam aptit och […]
Efter att på kort tid ha blivit en prisad och älskad hjärtekrog i Malmö, där kantonesisk gatumat är […]
Det trillade in ett erbjudande i brevlådan härom veckan. Avsändaren var ett av de där stora matföretagen med […]
12 nordiska stjärnkockar är nu klara för gastronomifestivalen Stars du Nord som arrangeras den 25-27 oktober i Stockholm. […]
Nytt nummer av Gourmet ute nu! Välj att prenumerera, köpa i butik eller ladda ner digitalt! Ladda ner […]
För krögaren Johan Lindqvist blev hemmakrogen Villa Brännugnen en nystart. Med ett stort knippe energi, kreativitet och höga […]
Maison M. Chapoutier grundades för drygt 200 år sedan och med generation efter generation har vinhuset vuxit till […]
En superlyxig variant på barndomens favoritdessert. Här upphottad med smaker som ingefära, lakrits och sechuanpeppar. På Villa Brännugnen […]
Från Sverige-veckorna genomförs i 900 matbutiker och online i Sverige under vecka 38–39 (20 september – 3 oktober). […]
Sött vin har det tufft med minskad försäljning, samtidigt som förändrade väderförhållanden lett till minskad produktion. Men kanske […]
Grodlår som förrätt är en delikatess, mest populär i Frankrike, Belgien och italien. Nu har vi börjat upptäcka […]
Han valde restaurangköket framför en karriär som konsertpianist. Sara Berg har träffat kocken Dennis Gustafsson, som skapat en […]
Fransk citronpaj är en klassiker som spritts över hela världen, inte minst till nordamerika. där hardet också blivit […]
Tagliatelle på bläckfiskbläck 4 pers. 250 g vetemjöl250 g durumvetemjöl alternativt semolinamjöl250 g vatten2 st medelstora ägg4 g […]
Vår och rosétid – återigen. Jag är ju ett stort fan, inte minst sedan jag skrev en bok […]
Erika Goytizolo är kvinnan bakom Canta Lola i Stockholm. Hon har ett förflutet i London, arbetat för Ralph Lauren […]
Efter 1 års uppehåll är det åter dags för Skördefesten i Jämtland / Härjedalen. Helgen den 11 och […]
Brik är ett slags tunn deg som är populär i framför allt Tunisien och Algeriet, men också i […]
Det godaste från havet i en och samma rätt, kammussla, sjöborre och kaviar. om du får tag på […]
Drinkrecept från Tadioto i Hanoi Text Rolf Larsson Bild Bruno Ehrs Ur Gourmet 2/2017
Av Tove Oskarsson Henckel Bild Göran Henckel Ur Gourmet 5/2016 Recept Talldungen
av Jens Linder bild Stefan Wettainen
Ur Gourmet 6/2016
Fazer Culinary Team tog guld i storköksklassen i Luxemburg. Här delar vi ett av deras recept med er: […]
Ur Gourmet 1/2017
Av Jens Linder Ur Gourmet 2-18 Bild Stefan Wettainen
Recept: Edin Dzemat Bild: Simon Bajada Styling: Charlotta Norlen Ur Gourmet 1/2017
Ur Gourmet 5/2016 av Jens Linder bild Stefan Wettainen
Recept: Christoffer Schyman Text: Lars Collin Bild: Bruno Ehrs
Text och bild Tove Oskarsson Henckel Recept Silvana Ghillani och Maria Elisa Piroli Ur Gourmet 7/2017
Gingertini 4 cl Virtuous Vodka Ginger 3 cl färskpressad apelsinjuice 2-3 cl färskpressad citronjuice 2 cl sockerlag Skaka […]
Text och recept: Tina Nordström Assistent och receptutvecklare: Benny Cederberg Bild: Magnus Palmer Ur Gourmet 2/2012
Av Tove Oskarsson Henckel Bild Göran Henckel Ur Gourmet 5/2016 Recept Talldungen
Av Tove Nilsson Bild Roland Persson Ur Gourmet 6/2016
Marion Ringborg har arbetat på Spring och Lyle’s i London och under våren driver hon restaurang Garba på […]
Ur Gourmet 2/2012 Recept Leif Mannerström Av Tove Oskarsson Henckel Bild Lisa Nestorson
Nu är de utsedda av World’s 50 Best! Bäst i år blev Mauro Colagreco, Restaurant Mirazur!! Nyenoverade Noma […]
Den 11 juni hedrades årets mottagare av Polar Music Prize vid en ceremoni i Vinterträdgården på Grand Hôteli Stockholm, där H.M. […]
Recept: Frida Nilsson Bild: Måns Jensen Text: Lars Collin Ur Gourmet 4/2018
Ur Gourmet 4/2018
Tom flyttade till USA från Japan när han var 19 år. Väl i Philadelphia började han att arbeta […]
GÖR SÅ HÄR 1. Fyll ett vinglas med is 2. Fyll på med lika delar prosecco och Aperol […]
Recept för 4 personer 2st ankbröst från Viking Fågel i Munka Ljungby salt Salta ankbrösten och stek i stekpanna […]
Nu är det äntligen officiellt. Napolyon Sürer och Fredrik Larsson öppnar Boqueria i Åre på heltid efter vinterns […]
Lillet Vive 5 cl Lillet Blanc 10 cl tonic water Isbitar Garnering: en gurkskiva, en jordgubbe & myntablad […]
I sommar bjuder whiskyvarumärket Talisker in till ett saltstänkt skaldjursäventyr tillsammans med Restaurang Brygghuset i Fiskebäckskil. Skaldjursäventyret i […]
Receptet av Floriant Remont Bild Simon Bajada Ur Gourmet 4/2017
En ny exklusiv cocktailbar öppnar på Bank Hotels sjunde våningsplan, Le Hibou. Med utsikt över både Djurgården och […]
Ur Gourmet 4-2017
Ur Gourmet 2/2016
Den nya gastronomifestivalen Foodstock kommer att arrangeras mellan den 31/8 – 1/9 på Fjäderholmarna i Stockholm. Arrangörerna kommer […]
Magnus Nilsson har bestämt sig för att stänga två MICHELIN-stjärniga restaurang Fäviken efter 11 år. Den 14 december […]
Fredrik Larsson är kökschef på Boqueria i Stockholm. Han har arbetat för många olika intressanta restauranger som Le […]
I över 15 år har Innis & Gunn tillverkat öl och har legat i framkant inom smaksättning av öl genom […]
Ur Gourmet 3/2017
Recept Titti Qvarnström Bild Tove Oskarsson Henckel Ur Gourmet 4/2017
Ett vin som är helt perfekt till skaldjur, varför inte en näve smögenräkor!Vinet är en sann alsace blanding av nobla varietéer […]
Ur Gourmet 3/2019 Av Lars Collin
Tillagningstid: 30 min Antal personer: 4 Ingredienser 12 potatisar 4 bitar torskrygg ca 150 gr st 150 gr […]
Årets första frilandsodlade färskpotatis är här. Lidlvar med på plats idag när de första ädla knölarna skördades klockan […]
Bild Matilda Lindberg Ur Gourmet 3/2017
40 ml Monkey 47 20 ml färskpressad citronjuice 20 ml honung En skvätt Absinthe Äggvita Häll ner alla […]
Lördagen den 27 april blir boutiquehotellet The Sparrow om möjligt ännu mer franskt när den begåvade franska kocken […]
Att Bruichladdich är ett av whiskyvärldens mest omtyckta destillerier framgick med all tydlighet i förra veckan då vi […]
Ur Gourmet 1/2019
Ur Gourmet 3/2019 Av Lars Collin
Rebecka Ohlsson är första servis på Kitchen and Table, Kungsholmen i Stockholm. Hon var med och startade Kitchen […]
Ur Gourmet 2/2017
Kaffevarumärket Lavazza adderar under våren ytterligare en premiumprodukt till sitt bryggsortiment. Nyheten är en bryggmald variant på deras […]
Bjud på meze i glada vänners lag som alternativ till den traditionella påskmaten. Plockmat som du lätt kan […]
Här delar Bella Porcile ett härligt drinkrecept med Gourmets läsare. 3 cl Butterfly pea infused mezcal 2 cl […]
Efter ungdomsåren i Kalmar där Bella arbetade på sin pappas många olika restauranger så flyttade hon till London. […]
Ur Gourmet 3/2017
Magnus Nilsson, köksmästare på Fäviken Magasinet, och Fortum öppnar 20-22 april. en unik pop-up restaurang med totalt tre […]
Bild Matilda Lindberg Ur Gourmet 3/2017
Anna Broms driver restaurangen Broms på Östermalm i Stockholm och är delägare i restaurang Glöd på Djurgården i […]
Bild Matilda Lindberg Ur Gourmet 3/2017
Frida Nilsson är head chef på MJ’s i Malmö, och har själv medverkat vid flera TakeOvers. Nu har […]
Lammfilé är en underskattad köttbit som är prisvärd och fylld med god smak. Tillsammans med spetskålen, tryffeln och hasselnötterna […]
Precis i glappet mellan lördagseftermiddag och kväll, då vill den här smarriga kaffedrinken vara med. Men den kan […]
Bild Matilda Lindberg Ur Gourmet 3/2017
Av Anders Mellden Ur Gourmet 2/2019
Ur Gourmet 3/2017 L
Santa Maria har öppnat en 30 kvadratmeter stor pop-up kryddmarknad, ”Taste by Santa Maria” i Mall of Scandinavia. Man […]
Fotografiska slog upp portarna 2010 i Stockholm med planer på att växa på flera ställen i världen. Därför […]
En avokadotoast med pocherade ägg har aldrig varit enklare. Låt pannan göra arbetet åt dig och använd i […]
Sigtunas kockarna Niclas Jansson från Sigtunahöjden och Emil Jonsson från Steningevik representerar IACC Europe i världsfinalen av Copper […]
Gabriel Olsson kom 2:a i SM för Unga Bagare 2019, och han är med i Juniorbagarlandslaget. Just nu […]
RECEPTET PASSAR TILL Oval gryta HUVUDINGREDIENS Lamm TILLAGNINGSTID Över 2 timmar ANTAL PORTIONER 4-6 INGREDIENSER 1 lammstek 4 […]
Dubbel espresso (50 ml) Lavazza Qualià Rossa 1 tsk strösocker 30 ml vodka 30 ml hasselnötslikör Mörk choklad […]
Sveriges bästa vinlistor i samband med sommelier-SM på Norra Latin i Stockholm. Som samarbetspartners gratulerar Nigab och vinhusen […]
Tulip lanserade idag Middagsrapporten. I den menar 86 procent av de tillfrågade att familjemiddagen skapar samhörighet, men bara […]
Asiens 50 Bästa Restauranger kröntes under en ceremoni på Macau’s Wynn Palace. Cermonin sponsrades av S.Pellegrino & Acqua […]
Ur Gourmet 3/2017
Hennes första jobb var på Street, och de var en av de allra första restaurangerna att använda sig […]
Ur Gourmet 3/2017
4 cl The Pirate Bay Rum 6 cl Jolt Cola 6 cl Coca Cola 5 isbitar Citron eller […]
Svenska Kocklandslaget får tre nya medlemmar i sin laguppställning inför Culinary Olympics 2020. Nyförvärven är Ludwig Tjörnemo, Anton […]
Recept Timo Linnamäki och Henri Alen Bild Göran Henckel Ur Gourmet 2-16
Ur Gourmet 3/2017
Recept Elisabeth Johansson Bild Susanna Blåvarg Ur Gourmet 1/2019
Kåltaco 4 personer – 8 tacos Ingredienser Spetskålen – ”tacoskalen” 1 ekologisk spetskål 2 liter vatten 2 msk salt […]
NUET Solo dining där Marion Ringborg och Linn Söderström har skapat en trerätters meny tillsammans med Zacapa. Man […]
Recept Timo Linnamäki och Henri Alen Bild Göran Henckel Ur Gourmet 2-16
Bayleaf Sour 4 cl Tullamore D.E.W. 2 cl peppar – och lagerbladssocker (se nedan för recept) 2 cl […]
Ur Gourmet 1/2019
Mikael Börjesson är kökschef för Fazer Food Service i Malmö. Han var med och blev världsmästare i storköksklassen […]
Ur Gourmet 2/2016
Gourmets vinredaktör Anders Melldén rekommenderar Château Montus som idag släpps på bolaget. ”En årgång som är ovanligt läskande, […]
6 cl The Piratebay Rum Juicen från en hel lime 1 tsk rörsocker En näve färska myntablad 5 […]
Ur Gourmet 2/2016
Nu har gotländska bryggeriet Gotlands Bryggeri släppt sin tolkning av en New England IPA, en Island Bulldog NEIPA. New […]
Jimmi Eriksson är lagkapten för det svenska Kocklandslaget som tog guld i November i Luxemburg och tävlar igen […]
Recept Elisabeth Johansson Bild Susanna Blåvarg Ur Gourmet 1/2019
Ur Gourmet 2/2016
Ur Gourmet 2/2016
Populära Brisket & Friends har nu öppnat en kvällsrestaurang på Upplandsgatan 7 i Vasastan. 2016 startade de sin […]
Recept Matt Orlando Bild Göran Henckel Ur Gourmet 2/2016
Ur Gourmet 2/2016
Lively Wines och Schwarz Wein introducerar ¨ The Butcher Prize¨ Så varför skapar en vinimportör ett pris som handlar […]
6 cl The Pirate Bay Rum 5 cl färskpressad apelsinjuice 5 cl ananasjuice Innehållet i en halv passionsfrukt […]
Text Daniella Illerbrand Bild Göran Henckel Recept Matt Orlando Ur Gourmet 2/2016
BildGöran Henckel Text Daniella Illerbrand Recept Matt Orlando Ur Gourmet 2/2016
Ur Gourmet 2/2016
I november 2018 vann Karim Rezaul (som enda personen utanför Storbritannien) den hedrande utmärkelsen ”Special recognition award” vid […]
Text och Bild Tove Oskarsson Henckel Ur Gourmet 1/2019
Nu kan du anmäla dig till årets upplaga av Lily Bollinger Award. Tävlingen där kvinnliga sommelierer gör upp […]
Av Lars Collin Ur Gourmet 1/2019
Ur Gourmet 2/2016
Av Lars Collin Ur Gourmet 1/2019
Recept Anders Lauring och Pontus Assarsson Bild Göran Henckel Text Tove Oskarsson Henckel Ur Gourmet 5/2015
Design Of presenterar tillsammans med Claesson Koivisto Rune två vinställ som förenar tidlös design med elegant funktion. “Då […]
Den 8-10 mars är det dags för den femte Korvfestivalen! I år kommer den att arrangeras på Münchenbryggeriet […]
Fredrik Andersson är Team Manager för det Svenska Kocklandslaget som tog guld i Luxemburg 2018. Han har tagit […]
Nu återlanseras en gammal favorit, Raketosten. Det är nog många som blir tårögda när de får äta sin […]
Ginger Mimocka (Alkoholfri Mimosa) Ingredienser (1 drink) 0,5 dl Schweppes Ginger Beer 0,5 dl alkoholfritt mousserande vin 0,5 […]
Ur Gourmet 3/2018
Ur Gourmet 3/2018
Måndagen den 4 februari delades det ut priser på Stella galan till de mest framstående kvinnorna inom svensk […]
Ur Gourmet 3/2018
Robert Smith kommer ursprungligen från Lincolnshire. Men han har både arbetat sig runt i Sydamerika, varit barchef på […]
Recept Sara Aasum Hultberg Bild Susanna Blåvarg Text Tove Oskarsson Henckel Ur Gourmet 3/2018
Den Svenska klassiska akvaviten O.P. Anderson har nu lanserat en färdigblandad cocktail, O.P. Anderson Organic Aquavit Cocktail Lemon […]
Recept Sara Aasum Hultberg Bild Susanna Blåvarg Text Tove Oskarsson Henckel Ur Gourmet 3/2018
Recept Sara Aasum Hultberg Bild Susanna Blåvarg Text Tove Oskarsson Henckel Ur Gourmet 3/2018
Text Rolf Larsson Bild Bruno Ehrs Ur Gourmet 2/2017
Recept Sara Aasum Hultberg Bild Susanna Blåvarg Text Tove Oskarsson Henckel Ur Gourmet 3/2018
Gustaf Mabrouk är lagledare och president för det Svenska Konditorlandslaget som idag tävlar i Coupe du Monde de […]
Recept Kobe Desramaults Text Tove Oskarsson Henckel Bild Simon Bajada
Ur Gourmet 5/2015
Här kommer ett recept på Halstrad tonfisk för 4 personer. 4 skivor tinad Miramars extra tjocka tonfiskbitar (2 […]
Recept Kobe Desramaults Text Tove Oskarsson Henckel Bild Simon Bajada
För tionde året är det Krogveckan på utvalda krogar i Sverige. De erbjuder tvårättersmenyer för 200 eller 300 […]
Ur Gourmet 3/2018
Ur Gourmet 3/2018
Frida Nilsson har tidigare ansvarat för öppningarna av Malmö Live, varit med och vunnit OS och VM silver […]
Kronovalls Slott är ett av slotten som finns i Skåne, som man kan tillbringa en helg på. Och […]
Recept Magnus Ek Text Tove Oskarsson Henckel Bild Erik Olsson Ur Gourmet 5/2015
Ur Gourmet 3/2018
Så har vinnarna av Skånska Gastronomipriset 2018 krönts under en kväll med galamiddag på Malmö Rådhus. Under kvällen […]
Recept Stefano Catenacci Av Lars Collin Bild Simon Bajada Ur Gourmet 3/2018
Ur Gourmet 5/2015
Recept Kobe Desramaults Text Tove Oskarsson Henckel Bild Simon Bajada
Ur Gourmet 5/2015
Recept Anders Lauring och Pontus Assarsson Bild Göran Henckel Text Tove Oskarsson Henckel Ur Gourmet 5/2015
Av Tove Nilsson Bild Roland Persson Ur Gourmet 1/2018
Recept Magnus Ek Text Tove Oskarsson Henckel Bild Erik Olsson Ur Gourmet 5/2015
Recept Magnus Ek Text Tove Oskarsson Henckel Bild Erik Olsson Ur Gourmet 5/2015
Ur Gourmet 6/2018
Ur Gourmet 1/2018
Av Tove Nilsson Bild Roland Persson Ur Gourmet 1/2018
Ur Gourmet 3/2018
Gourmet har träffat Gustav Leonhardt som är Commis i det svenska Bocuse d’Or laget som snart tävlar i […]
Pukka har kommit med några nya latte varianter. Cacao Maca Magic, den är ett örtbaserad sockerfritt alternativ till […]
Av Tove Nilsson Bild Roland Persson Ur Gourmet 1/2018
Ur Gourmet 1/2018
Av Tove Nilsson Bild Roland Persson Ur Gourmet 1/2018
O.P. Anderson och Blossa delar här ett recept med oss; 1 del O.P. Klar 1 del Blossa […]
Av Tove Nilsson Bild Roland Persson Ur Gourmet 1/2018
Ur Gourmet 1/2018
Recept Daniel Müllern Bild Måns Jensen Ur Gourmet 1/2018
Ur Gourmet 1/2018
Recept Mattias Ljungberg och Roy Fares Bild Simon Bajada Text Lars Collin Ur Gourmet 1/2018
Pi Le har varit med och tagit guld och silver med Juniorkocklandslaget i VM, han har varit med […]
Recept Mattias Ljungberg och Roy Fares Bild Simon Bajada Text Lars Collin Ur Gourmet 1/2018
Recept Daniel Müllern Bild Måns Jensen Ur Gourmet 1/2018
Recept Mattias Ljungberg och Roy Fares Bild Simon Bajada Text Lars Collin Ur Gourmet 1/2018
Recept Daniel Müllern Bild Måns Jensen Ur Gourmet 1/2018
Ur Gourmet 1/2018
Restaurang Palett i Vasastan ägs och drivs av Michael Juhlin, Anders Bohman och Ann-Sofie Löfgren. Och den ligger i […]
Recept Daniel Müllern Bild Måns Jensen Ur Gourmet 1/2018
Recept Daniel Müllern Bild Måns Jensen Ur Gourmet 1/2018
Ur Gourmet 1/2018
Ur Gourmet 1/2018
Andreas Höistad är krogprofilen som länge förekommit frekvent i Stockholms krogvärld i såväl bar som matsal. De senaste […]
Text Tove Nilsson Bild Roland Persson Ur Gourmet 2/2017
Ur Gourmet 1/2018
Rasmus Larsson är kökschef på Kronovalls Vinslott i Skåne. Han har tidigare arbetat på F12 och Grand Hotell i […]
Ur Gourmet 1/2018
Text Tove Nilsson Bild Roland Persson Ur Gourmet 2/2017
Danyel Couet driver restaurang Allegrine, och Bar Étable i Stockholm. Han har stor erfarenhet av att öppna nya […]
En lätt rödfärgad ale som är bryggd med barrel into beer metoden. Det är en smakrik öl, med […]
Text Rolf Larsson Bild Bruno Ehrs Ur Gourmet 2/2017
40 ml O.P. Anderson Original 20 ml dadelsockerlag 10 ml Äppelcidervinäger 1 tesked Boulard XO Calvados […]
Text Rolf Larsson Bild Bruno Ehrs Ur Gourmet 2/2017
Josefin tog silver i Årets Konditor 2017, och tog guld med Kocklandslaget i Culinary World Cup i år! […]
Abbe Ibrahim är VD för Nobis Restaurant Division och för Operakällaren i Stockholm. Hans karriär i huset tog […]
Text Tove Nilsson Bild Roland Persson Ur Gourmet 2/2017
Sebastian Pettersson, som precis var med och tog guld med Kocklandslaget i Culinary World Cup. Vi ställde våra […]
Av Anders Husa Ur Gourmet 2/2017
Christian André Pettersen har varit i branschen sedan han var liten. Han har arbetat för Charles Tjessem, Spiseriet […]
Av Tove Oskarsson Henckel Bild Tuukka Koski Ur Gourmet 2/2017
För andra året i rad tar Hernö Gin hem priset ”Årets Produkt 2018”. under Bartenders Choice Awards på […]
Skånska Spritfabriken upprepar förra årets succé och har släppt sin Äppelglögg igen! Glöggen kan drickas på traditionellt sätt, […]
Ur Gourmet 5/2016
Disa Molin vinnare av Årets Konditor 2018, och man hittar henne påkom konditor på Nääs Fabriker Hotell och Restaurang […]
Swedish Tonic delar här sitt recept på sin gonglögg de gjort tillsamnans med Stockholms Bränneri. Så här kan […]
Ur Gourmet 5/2016
Martin Morand har tillsammans med Jessica Sandberg vunnit Nordic Pastry Cup, och med Svenska Konditorlandslaget har han vunnit Coupe Europe. […]
Arket har lanserat en kokbok för de olika Årstiderna. Vi delar här ett recept ur den; Ingredienser (6 […]
Ur Gourmet //2016
Årets Destination är Skånska Gastronomiprisets utmärkelse till den skånska mat- eller dryckesdestination som varit värd en särskild resa […]
Ur Gourmet 5/2016
Vi har träffat Buhres på Kivik’s rökmästare Jörgen Nordahl. Jörgen är utbildad styckare, har arbetat på Branteviks bykrog […]
Vi delar här Jan Rothman master blender på Skånska Spritfabrikens favorit G&T: 5cl Skånska Spritfabrikens G-Gin Classic 10-15cl […]
Av Lars Collin Ur Gourmet 6/2018
Av Lars Collin Ur Gourmet 6/2018
Av Lars Collin Ur Gourmet 6/2018
Ur Gourmet 5/2016
Ur Gourmet 5/2016
Magdalena Larsson fick en silvermedalj i Årets Konditor 2018,och hon arbetar på Cederleüfs & Svenheimers i Göteborg. Vi ställde […]
Ur Gourmet 6/2018
Nu lanseras Nobel Archives, det är en välgörenhetsauktionen där politiker, kockar, näringslivstoppar och många fler med kopplingar till […]
Gourmet träffade Anders Isaksson som arbetat på Lilla Ego och på Svenska konsulatet i New York. Nu arbetar […]