-Nytt nummer ute i butik nu!
stockholm
Igår tillkännagavs vilka svenska restauranger som belönats med Michelinstjärnor av den ansedda restaurangguiden Guide Michelin. Aira, Signum och Frantzén i Stockholm fick priser vid den nordiska ceremonin som hölls i Åbo, Finland.
Svenskar älskar att gå över bron efter vatten. Något som såklart även gäller många asiatiskaråvaror, som faktiskt finns […]
Ostmakeriet på Rindö stod som vinnare i Ät!Stockholm 2021. Den vinnande produkten är Ostmakeriets Vasslesorbet, gjord på biprodukten […]
Det är nära nu. För efter vad som känns som en evighet vågar vi äntligen drömma och längta […]
Fine dining blir mindre intressant i framtiden. Det siade jag om i vintras, mitt i brinnande pandemi och […]
Finanskriser, budgetunderskott och krisande krogar under coronan tycks som bortblåsta när Stockholms krogscen ser hösten an. Och man […]
Det krävdes dansk dynamit för att få liv i den nerlagda gamla sågen i halländska Knystaforsen. Eva och […]
Unde tre dagar 25-27 oktober har Stockholmarna haft chansen att mingla med Michelin kockar från Island, Norge, Sverige, […]
Parmigiano Reggiano har anslutit sig till sponsorerna av World Cheese Awards som är en del av den internationella […]
Adam Dahlberg och Albin Wessman, bakom krogarna Adam/Albin och Misshumasshu i Stockholm, kommer under 2022 öppna sin största […]
I snart ett decennium nu har Bageri Petrus vid Mariatorget i Stockholm varit en drömdestination för brödälskaren. Efter […]
Winery Hotel ligger strax utanför Stockholm men har nära kontakt med Toscana, där ägarfamiljen Ruhne driver vingården Terreno. […]
Mycket meriterade Viktor Westerlind blir ny kökschef för Matsalen på anrika Operakällaren i Stockholm. Ambitionen är glasklar – […]
Det trillade in ett erbjudande i brevlådan härom veckan. Avsändaren var ett av de där stora matföretagen med […]
12 nordiska stjärnkockar är nu klara för gastronomifestivalen Stars du Nord som arrangeras den 25-27 oktober i Stockholm. […]
Nytt nummer av Gourmet ute nu! Välj att prenumerera, köpa i butik eller ladda ner digitalt! Ladda ner […]
För krögaren Johan Lindqvist blev hemmakrogen Villa Brännugnen en nystart. Med ett stort knippe energi, kreativitet och höga […]
Erika Goytizolo är kvinnan bakom Canta Lola i Stockholm. Hon har ett förflutet i London, arbetat för Ralph Lauren […]
Brasserie Astoria är en av de stora svenska krogsatsningarna, mitt i pandemin till trots. Samtidigt planerar Björn Frantzén […]
På Matbaren har Mathias Dahlgren under 14 år hyllat råvaror och nordisk gastronomi. Men nu, för första gången […]
Terrassen på Grand Hôtel har tillsammans med champagnehuset Ruinart och Mathias Dahlgrenutvecklat ett nytt restaurangkoncept. Sydeuropeisk atmosfär med […]
Var kan man köpa färdig julmat med sig hem?
Ludvig Sääf har många års erfarenhet från Kina och idag arbetar han som dryckes och Kinaexpert på restaurang […]
Till lokalen hör en fantastisk terrass med en 360-graders panormavy över Stockholm. Den 25 november öppnar takrestaurangen Spesso […]
Royal Park STHLM har nu dragit igång säsongens växtbaserade eventserie -Brunch Royal – en uppvisning i hållbarhet tillsammans […]
Nu öppnar Sveriges första asiatiska gastropub påLinnégatan 1 i Stockholm. GOMA är en systerkrog till MissVoon, beläget intill […]
Stockholmarna behöver inte åka långt för att unna sig lite sol, vind, god mat och dryck i sommar. […]
Idag öppnar bordsbokningen för den nya restaurangen Emmer på Ulriksdals Värdshus. Man satsar på modern skandinavisk mat, med […]
Nu presenterar Blique by Nobis Gården, ett nytt utomhuskoncept för alla som tröttnat på att sitta inne. Här […]
I augusti öppnar den nya restaurangen Emmer på Ulriksdals Värdshus. Emmer kommer att erbjuda modern skandinavisk mat i […]
Stockholmsbaren Gemma har tagit konceptet med take away-beställningar till nästa nivå. Nu kan du få med dig ett […]
Good Ol´Sailor firar 10 år på den svenska marknaden med en ny flaskdesign i samarbete med den svenska […]
Mikrobryggeriet Omnipollo tar över en kyrka som använts som ett litet bryggeri innan. Omnipollo grundades 2010 av bryggaren […]
En av Stockholms mest namnkunniga krögare, Per Nordlind, planerar come-back till Stockholms krogscen. Nordlind är en välkänd restaurangprofil, […]
Idag öppnar Brasseriegruppens PAS D’ART på Biblioteksgatan 6 i Stockholm. Stället har en global känsla och har öppet […]
Den klassiska Campari-drinken Negroni fyller 100 år i år. Jubileet kommer att firas i samband med den sjätte […]
Onsdag 5 juni startar Sveriges största festival i Kungsträdgården. Årets Smaka på Stockholm Future Food Festival siktar på […]
Tom flyttade till USA från Japan när han var 19 år. Väl i Philadelphia började han att arbeta […]
En ny exklusiv cocktailbar öppnar på Bank Hotels sjunde våningsplan, Le Hibou. Med utsikt över både Djurgården och […]
Fredrik Larsson är kökschef på Boqueria i Stockholm. Han har arbetat för många olika intressanta restauranger som Le […]
Lördagen den 27 april blir boutiquehotellet The Sparrow om möjligt ännu mer franskt när den begåvade franska kocken […]
Ur Gourmet 1/2019
I november 2018 vann Karim Rezaul (som enda personen utanför Storbritannien) den hedrande utmärkelsen ”Special recognition award” vid […]
För tionde året är det Krogveckan på utvalda krogar i Sverige. De erbjuder tvårättersmenyer för 200 eller 300 […]
Ur Gourmet 3/2018
Recept Mattias Ljungberg och Roy Fares Bild Simon Bajada Text Lars Collin Ur Gourmet 1/2018
Recept Mattias Ljungberg och Roy Fares Bild Simon Bajada Text Lars Collin Ur Gourmet 1/2018
Ur Gourmet 1/2018
Restaurang Palett i Vasastan ägs och drivs av Michael Juhlin, Anders Bohman och Ann-Sofie Löfgren. Och den ligger i […]
Andreas Höistad är krogprofilen som länge förekommit frekvent i Stockholms krogvärld i såväl bar som matsal. De senaste […]
Danyel Couet driver restaurang Allegrine, och Bar Étable i Stockholm. Han har stor erfarenhet av att öppna nya […]
Abbe Ibrahim är VD för Nobis Restaurant Division och för Operakällaren i Stockholm. Hans karriär i huset tog […]