Johan började med att röka kött hemma i trädgården, sen var tanken att man skulle erbjuda catering till […]
Month: juli 2019
Sommarens givna variant på den ständiga klassikern. Krondill, kummin och fänkål tar denna läskande drink till en ny […]
Den ekologiskt odlade marken har ökat med 224 040 hektar i Sverige under de senaste tio åren. Det visar siffror […]
Ingredienser:3,5 cl Grey Goose eller annan vodka2 cl vit persikopuré1 cl hallonsockerlag6 cl Martini Prosecco eller annat mousserande […]
Ur Gourmet 5/2018
Bild Lennart Weibull Recept Danyel Couet, Allegrine Ur Gourmet 5/2018
Destilleriet Glenfiddich har aldrig varit skygga att utmana branschen och utveckla nya sätt att destillera och lagra whisky. […]
Daily Greens har släppt fältodlade kryddörter som innan endast erbjudits till branschen. Greenfood lanserar nu Daily Greens fältodlade […]
Ur Gourmet 5/2018
Vi har träffat Elin Dahn Gellerfelt som är kökschef på Bobergs på Hamngården i Brantevik. Hon har drivit […]
Ur Gourmet 5/18Recept Elisabeth JohanssonBild Susanna Blåvarg
4 cl Virtuous vodka raspberry 2 cl italicus (bergamottelikör, som kan uteslutas el bytas ut mot 1 cl […]
Nu är det klart vilka som gått vidare till finalen i tävlingen Sveriges Bästa Gin & Tonic 2019. […]
Plantable Cooking Contest är Nordens första och enda helvegetariska matlagningstävling. Finalen går av stapeln den 31:a augusti och […]
Ingredienser:4 cl Grey Goose eller annan vodka2 cl citronjuice 1 cl flytande honung10 cl tonicEn citron Gör så här:Häll […]
Av Jens Linder Bild Stefan Wettainen
Kokboksundret från Sverige lyfter med hög kvalitet, världsaktuella frågor samt öl-och dryckesböcker. Gourmand Awards, den världsomspännande tävlingen om […]
Valio lanserar ett veganskt alternativ till ost som finns i skivor och i riven form, Oddlygood® Veggie Trenden […]
Nya Carnegiebryggeriet lanserar ölet Echo med Fotografiska. Echo bryggs med bland annat överblivet surdegsbröd från restaurangen på Fotografiska. […]
Svenska Kocklandslaget har tillsammans med Santa Maria tagit fram några utsökta pralinrecept som vi här kan dela med […]
Patrik Sewerin har arbetat på olika krogar i Jönköping, på Garveriet i Floda när vi träffade honom och […]
Nu har Dammann Frères kallbryggda iste släppts i Sverige. De är enkla att tillaga och smakar uppfriskande! Teblandningarna […]
Den ledande whiskyproducenten Balvenie har alltid lagt stor vikt vid hantverket. Nu lanseras en ny whiskyserie där varje […]
Ur Gourmet 3/2019
Petter Stordallen utökar sitt ägande i Stureplansgruppen till 40 procent. Tillsammans med Nordic Choice Hotels så är nu […]
Förra året lanserades Årets Smak, Arlas satsning på att öka kunskapen om smak bland proffs och konsumenter. För […]
Sigtuna Brygghus lanserar två olika limiterade ölsorter. De två har helt olika karaktärer. ”Sigtuna Skogen Dag” är en […]
I söndags kväll avgjordes Negroni Open, en tävling där bartenders från hela världen gör upp om vem som […]