Mycket meriterade Viktor Westerlind blir ny kökschef för Matsalen på anrika Operakällaren i Stockholm. Ambitionen är glasklar – […]
Kökschef
Nilas Corneliussen är kökschef på restaurang Surfers i Stockholm. Innan dess har Nilas bland annat tävlat med Team […]
Patrik Sewerin har arbetat på olika krogar i Jönköping, på Garveriet i Floda när vi träffade honom och […]
Patrick Strömvall är uppvuxen i Ethiopia, Djibouti, Rhodesia, Kenya och Danmark. I Kenya har han arbetat som hotell […]
Nu är det äntligen officiellt. Napolyon Sürer och Fredrik Larsson öppnar Boqueria i Åre på heltid efter vinterns […]
Denna veckan har vi ställt våra Snabba frågor till Hannes Högberg som är kökschef på Gunnebo Kaffehus och […]
Riche och Teatergrillen satsar på svenska närodlade primörer när de anordnar sina ”Gröna dagar” under en hel vecka […]
Fredrik Larsson är kökschef på Boqueria i Stockholm. Han har arbetat för många olika intressanta restauranger som Le […]
Mikael Börjesson är kökschef för Fazer Food Service i Malmö. Han var med och blev världsmästare i storköksklassen […]
Frida Nilsson har tidigare ansvarat för öppningarna av Malmö Live, varit med och vunnit OS och VM silver […]
Ur Gourmet 1/2018
Rasmus Larsson är kökschef på Kronovalls Vinslott i Skåne. Han har tidigare arbetat på F12 och Grand Hotell i […]
Ur Gourmet 1/2017
Jonathan Kasche är den nya köksmästaren på Ulriksdals Värdshus. Jonathan kommer senast från Lilla Bjers på Gotland och […]
Vi träffade danska Kamilla Seidler som började sin karriär på Geist i Köpenhamn som student, och slutade som […]