Efter att på kort tid ha blivit en prisad och älskad hjärtekrog i Malmö, där kantonesisk gatumat är […]
Malmö
I södra sverige ger den här rätten försommarkänsla, medan i norr känns det kanske mer som vår. Hur […]
Han valde restaurangköket framför en karriär som konsertpianist. Sara Berg har träffat kocken Dennis Gustafsson, som skapat en […]
Bortsett från Bastards förvandling till Ruths är eldrestaurangen Aster årets kroghändelse i Malmö. Den är döpt efter en […]
De fantastiska luncherna i Malmö blir allt fler. Sedan länge har Saltimporten förgyllt staden som en av landets […]
Sveriges hetaste thairestaurang ligger i Malmö. Alexander Norén och Johanna Jarevik längtade efter genuina thailändska smaker och öppnade […]
Bild Måns Jensen Recept Frida Nilsson Ur Gourmet 4/2018
Recept: Frida Nilsson Bild: Måns Jensen Text: Lars Collin Ur Gourmet 4/2018
Recept Titti Qvarnström Bild Tove Oskarsson Henckel
Frida Nilsson är head chef på MJ’s i Malmö, och har själv medverkat vid flera TakeOvers. Nu har […]
Mikael Börjesson är kökschef för Fazer Food Service i Malmö. Han var med och blev världsmästare i storköksklassen […]
Fäviken Magasinet är Sveriges bästa restaurang i Årers upplaga av White Guide. Det var under stort jubel som […]
Frida Nilsson har tidigare ansvarat för öppningarna av Malmö Live, varit med och vunnit OS och VM silver […]