Australiensiska Penfolds lanserar i mitten av september sin serie med toppviner som brukar få det att vattnas i munnen på vinsamlare världen över. Så även i år, när Grange, St Henri, Yattarna och de andra når marknaden. Gourmets Anders Melldén har provat dem och väljer här sina favoriter.
2019 Bin 150 Marananga Shiraz
499kr,18p
Mörk frukt, eleganta fattoner som söt lakrits, liten örtig mintton ochgod,stramtannin. Lång,varmochjuicy.
2018 St Henri
699kr,19p
Sluten och knuten till en början, men djupt mörkfruktig med liten pepparton och kanderad viol. Koncentrerad med snygga tan- niner, stramhet och längd som är i sitt esse om mellan 8 och 20 år. Komplett och komplex.
2019 Bin 707 Cabernet Sauvignon
3799kr,19p
Djupt komplex cab i komplex stil, med ceder, cigarrlåda, mörka bär, cassis och liten örtighet. Påtagligt stram strävhet och fin längd. Lagra och drick om mellan 8 och 20 år.
2019 Grange Shiraz
4899kr,19,5p
Ungdomligt knuten. Försiktig mintton och mörk frukt i bakgrun- den. Komplex, samtidigt sval av årgången vilket gör den elegant och väldigt aptitretande, stilfull och lång. En udda årgång som jag verkligen gillar. Lagra 10–25 år.
2020 Bin 311 Chardonnay
249 kr, 17,5 p
Finstämt fruktig med lätt rostade fat och ett uns honung. Lite mer krut och nöt i smaken som är väldigt god. Lång och läcker. Drick nu eller lagra uppåt 7 år.
2019 Yattarna Chardonnay
1199kr,19p
Mycket uttrycksfull av nötter, krut och fet frukt. Rik, lyxig och lång smak av frukt, hasselnötter och honung. Lång, yppigt god och mycket aptitretande. Godaste Yattarna jag smakat.
Ur Gourmet 5-21