Rekordstort intresse för årets Glass-SM som avgörs den 5 april på GastroNord

Årets Glass-SM avgörs den 5 april på GastroNord och antalet som tävlar är rekordstort. En anledning till detta är det aldrig tidigare funnits så många glasskiosker som gör hantverksmässig egen glass. I år är det 24 tävlande som gör upp om titeln Årets Glassmästare. 2021 års vinnare Glassbaren i Bräcke är med och tävlar även i år. Frågan är om de kommer kunna försvara titeln eller inte? Vinnaren tillkännages den 5 april kl 15.00.

Glass-SM har arrangerats sedan 2016 och utser Sveriges bästa glass i fyra olika smakkategorier och varje glass bedöms i blindtester efter smak, konsistens och struktur av en jury. För att kunna vinna titeln Svensk Glassmästare krävs att de tävlande deltar i samtliga kategorier. Tävlingen är öppen för de som tillverkar glassen själva på ett hantverkmässigt sätt och säljer över disk eller som Take Away. Tävlingen arrangeras av Stockholmsmässan i samarbete med Tony Olsson, tävlingsledare och grundare, till vardags konditormästare på Thelins konditori i Stockholm.

Årets fyra tävlingskategorier är:
Glassmästarens val
Jordgubbssorbet
Hasselnötsglass
Arla Pro Grekisk Yogurt

Årets tävlande är:
31:ans glass och kök, Ödeshög
Edsvikens Gelateria & Piazza, Sollentuna
Favvo Glass, Lomma
Gelateria La Venezia, Skogås
Gelaterian, Göteborg
Gelato Factory, Gränna
Gelatonova Kista
Glassbaren, Bräcke
Glassmagasinet, Visby
Glassvillan, Vendelsö
Grädda, Åre
Kalasglass, Skogås

Kennys Gelato, Saltsjö Boo
Kosterheds Konditori, Solna
Renates Konditori, Lomma
Rykets Gård, Ödeshög
Snickaretorpet Vedugn & Butik, Axvall
Stebbarps Glasscafe, Ydre
TM Bagarstuga, Västerhaninge
Linnea’s, Tyresö
Betsy Sandberg Choklad & Glass, Stockholm
Limhamns Glassmejeri, Klagshamn
Gelato Chill, Sollentuna
Letiz Gelato, Bromma