Vad är Champagne?

Champagne är inte bara bubbel – det är ett skyddat namn på mousserande vin från ett enda område i nordöstra Frankrike.

Ritad champagneflaska och två glas framför vingårdar — Champagne – ett skyddat namn för mousserande vin från ett enda område.

Ett skyddat ursprung

Bara mousserande vin som odlats, producerats och buteljerats inom det avgränsade området Champagne, enligt områdets regler, får kallas champagne. Reglerna (AOC Champagne) styr druvor, odling, skörd och hur bubblorna skapas. Mousserande vin från andra platser heter något annat – till exempel crémant, cava eller prosecco.