Hantverket växer – Hantverket på Hörnet

När en restaurang som Hantverket växer finns en risk att allt som var personligt blir koncept. Hantverket på Hörnet försöker i stället bli ett syskon. Samma familj, annan personlighet.

Det betyder hantverk, smör, sås, svenska råvaror och en matsal där man ska vilja sitta kvar. Men också en friare meny, fler spontana besök och ett läge som får sin egen rytm. Det är expansion utan att vilja se ut som en kedja.