Dinkelvåfflor

Recept

Ingredienser

• 100 g smör
• 2 dl mjölk
• 2 ½ dl vatten
• 1 dl havregryn eller 1 dl fint rivna
• morötter
• 3 ½ dl siktat dinkelmjöl
• 2 krm salt
• 2 tsk bakpulver

Tillagning

Gör så här

1. 1

   * Smält smöret.

2. 2

   * Tillsätt mjölk, vatten och havregryn.

3. 3

   * Blanda mjöl, salt och bakpulver först för sig, vispa därefter ner det och vispa ihop ordentligt.
Låt smeten dra 15-20 minuter.

4. 4

   * Rör om smeten ordentligt innan

5. 5

   * våfflorna gräddas i lätt smort, upphettat våffeljärn.

6. 6

   * Sätt ugnen på 100 grader och

7. 7

   * förvara färdiga våfflor på bakplåtspapper på gallret i ugnen

8. 8

   * tills de ska serveras, då behåller våfflorna sin frasighet.

9. 9

   Enkel sylt till våfflor

10. 10

    Blanda frysta hallon, blåbär och björnbär och smaka av med rör-socker. Låt bärblandningen stå framme i rumstemperatur en stund, så den såsar till sig ordent-ligt. Lägg upp och toppa gärna med några vindruvor