Pacari blev Nr. 1 i engelsk undersökning av ”Ethical Consumer”

Pacari Santiago Peralta and Carla Barbotó

Pacari blev precis utsedda till nummer 1 av 109 chokladmärken när Ethical Consumer gjorde en undersökning! Pacari är en producent av ekologisk mörk choklad från Ecuador. I undersökningen tar man hänsyn till fyra olika aspekter, miljö, djur, människa, politik och extra plus extra poäng för företagets etik och hållbarhet.

Santiago Peralta och Carla Barbotó

Santiago Peralta och Carla Barbotó från Ecuador är grundare av Pacari, och ända sedan 2002 har paret haft fokus på människan och råvaran kakao. Redan 2012 blev deras arbete belönat med den första ”International Chocolate Award Gold” för deras 70% rå mörk chokladkaka. Denna gången blev de belönade med en första plats som det mest etiska företaget.

Pacari är en av de få chokladen på den svenska marknaden som blir tillverkas i ursprungslandet. När en choklad blir tillverkat i ursprungslandet så blir det ett direkt tillskott till nationella ekonomin.

Lite fakta

– Allt är ekologisk

– All choklad har minst 60% kakaohalt

-70%,85% och 100% är råchoklad.

-använder rörsocker istället för industriellt socker

-Pacari arbetar med mer än 4000 familjer som är ekologiska bönder

-samarbetar med WWF i Ecuador

-stöttar kvinnor och är en UN empower företag

-No plastic, deras förpackning är ”compostable”

-utan palmolja

-utan soja

-chokladmärke som har vunnit mest International Chocolate Awards

-tillverkat i ursprungslandet (tree-to-bar)

I Sverige finns Pacari hos utvalda lokala delikatessbutiker.

Av Malin Nordblom