Mousserande favoriter till fisk & vegetariskt

Ca' del Bosco

 

 

 

2012 Diebolt-Vallois Blanc de Blancs(ny lansering, nr 95376, 455 kr Frankrike, Champagne, Diebolt-Vallois, 18,5 p

Maffigt, fruktigt och rikt av nötter och bröd som även kan lagras. 360 flaskor lanseras.

2013 Pol roger Blanc de Blancs
(FS, nr 88285, 719 kr)
Frankrike, Champagne, Pol Roger, 18,5 p

Härligt krutigt med honung och frisk citrus i lång, stilfull stil.

2013 Taittinger Brut Millésimé
(FS, nr 787101, 599 kr)
Frankrike, Champagne,Taittinger, 18,5 p

Härligt rikt av krut, gul frukt och nöt med lång, massiv eftersmak.

Delamotte Brut
(BS, nr 7351, 449 kr)
Frankrike, Champagne, Delamotte, 18,5 p

Mycket snyggt, stramt äppelfriskt med mandeltoner och lite krut.

nV Philipponnat non Dose
(nY lansering, nr 92342, 399 kr)

Frankrike, Champagne, Philipponnat, 18 p

Bred, rik smak med härlig frukt, frisk syra och inslag av sälta. 840 flaskor lanseras

Pertois-lebrun l’Extravertie
(BS, nr 77884, 399 kr)
Frankrike, Champagne, Pertois Lebrun, 18 p

Rikt och rödfruktigt med inslag av persika och härlig syra.

Av Anders Mellden 

Ur Gourmet 1-21