Skånska Spritfabrikens master blender Jan Rothman har tagit fram en ny blandning , G-gin Kaffe i ett samarbete med Mattias Sjöbäck från Sandby Kafferosteri. G-gin Kaffe finns in en begränsad upplaga av 1050 flaskor.

De hittade en perfekt perfekt brasiliansk böna med en fin fyllighet och syra. Mattias rostade den, medan Jan valde ut kryddblandningen som består av enbär, svartpeppar, koriander, kardemumma och angelikarot. Dessa var utvalda eftersom de kompletterade bönorna för den tilltänkta ginen. Med spriten åkte Jan sedan till Frankrike där fabrikens pot fanns. Kryddor och sprit blandades, destillerades för att sedan ta hem den och fylla flaskorna. Sedan tryckte man ner korkarna och klistrade på etiketterna för hand. Etiketterna har utformats av Frederik Jedelid.  

Resultatet blev en gin med doft av enbär, kaffe och peppar. Och en smakupplevelse av enbär och kaffe med inslag av peppriga citrusnoter. I eftersmaken finns ett tydligt inslag av choklad.

Skånska Spritfabrikens G-gin Kaffe finns i Systembolagets beställningssortiment.

Artikelnummer: 81338
Volym: 700 ml
Pris: 443 kronor
Alkoholhalt: 41,5 %

Av Malin Nordblom