Flera stjärnkockar intar köket för en 16-rätters avsmakningsmeny
Under Åre Gastronomy Week (3-9 februari) som startar idag ligger extra stort fokus på skidorten Åres kulinariska scen. De många restaurangerna bjuder på specialmenyer och gästspel från olika kockar, vinmakare, mathantverkare, ölproducenter och bartenders. Hela Åre lever upp och evenemanget utspelar sig på många platser i och omkring byn.
Boqueria Åre, som öppnade dörrarna i december, storsatsar under årets Gastronomy Week med ett imponerande schema. Fokus ligger både på mat och dryck och under veckan gästas krogen av flera namnkunniga kockar och leverantörer.

Lördagen den 8 februari arrangerar restaurangen en ”Chef’s Dinner”, där flera av Sveriges mest namnkunniga kockar gästar köket. Tillsammans lagar de en avsmakningsmeny där varje kock står för två signaturrätter var och totalt får gästerna 16 serveringar. 
I köket hittar vi Jonas Lagerström – finalist i Årets Kock 2019, som till vardags  driver den uppmärksammade stockholmskrogen Etoile, Andreas Brettmark – prisbelönt kock som tidigare verkat vid hyllade Somm Restaurant & Winebar, den flerfaldigt prisvinnandeChristopher Lai från restaurang från restaurangen &Vin i Karlshamn och Astensmåla Mat och Vingård och Daniel Höglander från Michelin-krogen Aloë. I köket kommer även Håkan Thor, köksmästare på Edsbacka Krog under glansdagarna med två stjärnor i Guide Michelin att finnas samt populära Stockholmsrestaurangen Bardots kökschef James Orring och Boquerias egen kulinariske ledare Fredrik Larsson, som tidigare bl.a. varit kapten i Svenska Kocklandslaget.

För efterrätterna står Laurent Tassel, en av Sveriges främsta och mest välkända konditorer med erfarenhet från stjärnkrogar i Paris och Stockholm och fem år i svenska kocklandslaget på cv:t. Dessutom kommer Daniel Matthias från Grädda Åre, som tidigare vunnit Svenska Glassmästerskapen, rulla in sin glassvagn i restaurangen och bjuda på sin prisbelönta glass. 
Under veckan gästas Boqueria Åre även av bland andra Det Arroganta Svinet, Emilia Nilsson, känd från Sveriges Mästerkock 2019 och Mariano Rodriguez, grundare av Salmantinos Delikatesser och Viña Española.