INSPIRERANDE INDISKT

Mitt indiska liv, Malin Mendel

Vi har lärt känna henne genom ”Världens sämsta indier”, den prisbelönta
SVT-serien där Malin Mendel agerar trygg famn och inte så sällan krävande inspiratör när David Batra gör sina inte alltid helt flyhänta försök att
smälta in som tillfällig medlem i den gigantiska familj som är världens näst
mest befolkade land. Efter 15 år i Indien, varav många som SVT:s utrikeskorrespondent i Bombay, har Malin Mendel lyckats så bra med integrationen att hon numera talar charmig ”Åh, vilket party”-engelska med indisk brytning. Med Mitt indiska liv (Norstedts) ger hon sig in på en ny arena. Så
har hon länge levt med lokala mattraditioner och yoga som sina två favoritsysslor. Klimatsmart är mer än ett ord om Indien ska lyckas vara vän med
sina naturresurser i framtiden. I boken förklarar Malin Mendel att vi alla
faktiskt kan bli lite klimatsmartare – genom yogan. Rätterna är också rakt
igenom vegetariska, många inspirerade av grannar och vänner.

Av Lars Collin

Ur Gourmet 6-12