Havskräfta med inkokt fänkål, havskräftshollandaise och kavringskrutonger. En havskräftstjärt som får sällskap av len hollandaise och kanprigkavring. Havskräftstjärtarna fryses […]
Month: december 2024
En helt fantastisk dessert om består av flera olika komponenter. Bäst är att förbereda plommon i rom, plommonglass, […]
Nu är äntligen Gourmet nr 1-2025 Lyx & Nyårsutgåvan ute över hela Sverige. Läs om kökschefen Gustav Otterberg […]
En härlig och smakrik rätt att njuta av i kombination med ett glas Charles Heidsieck Blanc de Blancs. Ingredienser 16 […]
För några veckor sedan hängde oliverna gröna och ännu inte riktigt mogna på de sicilianska träden. Nu finns […]