I annonssamarbete med Korshags: Nu uppgraderar Korshags laxportföljen till att bli 100% miljömärkt. Hållbart odlad lax, förädlad på traditionellt vis lokalt hos oss i Falkenberg, erbjuds nu både slutkonsument och restaurangkund.
Month: oktober 2021
Unde tre dagar 25-27 oktober har Stockholmarna haft chansen att mingla med Michelin kockar från Island, Norge, Sverige, […]
I det danska köket är rygeost, kallrökt färskost, något som verkligen hör sommaren till. Föratt få till en […]
Parmigiano Reggiano har anslutit sig till sponsorerna av World Cheese Awards som är en del av den internationella […]
Baka de spröda grenarna, bränn höet och rosta havregrynen i förväg. Även den grillade äppelpurén och karamellsåsen kan […]
Australiensiska Penfolds lanserar i mitten av september sin serie med toppviner som brukar få det att vattnas i […]
Adam Dahlberg och Albin Wessman, bakom krogarna Adam/Albin och Misshumasshu i Stockholm, kommer under 2022 öppna sin största […]
Husmor Lisa blir Finaste av Lisa. En ny webbutik – och ett kretslopp med vackra steriliserade glasburkar fyllda […]
I snart ett decennium nu har Bageri Petrus vid Mariatorget i Stockholm varit en drömdestination för brödälskaren. Efter […]
Söndagen den 24 oktober utses vinnaren i Diplomáticos prestigefyllda tävling Artisans of Taste på Le Hibou i Stockholm. Årets […]
Lite i skymundan är Mikael Einarsson en av våra mest firade kockar, med en bakgrund på huvudstadskrogar som […]
En papillote säger man i den franska köket om den här matlagningsmetoden. Man lägger maten i ett papperspaket […]
Gör i ordning flera av de olika komponenterna, svampbuljong, inlagda fläderblommor, maltvinäger och confiterade äggulor i god tid […]
För fjärde året i rad har det nominerats och delats ut priser i nio olika kategorier på Stellagalan […]
Winery Hotel ligger strax utanför Stockholm men har nära kontakt med Toscana, där ägarfamiljen Ruhne driver vingården Terreno. […]
Lakrids by Bülow är fingodistillverkaren på Bornholm som nu lanserar en likör. Root&Cocoa smakar bourbonvanilj, lakrits och kakao […]
Erik Videgård är ett begrepp när det kommer till svensk gastronomi och krogkultur. Med en sällsam aptit och […]
Mycket meriterade Viktor Westerlind blir ny kökschef för Matsalen på anrika Operakällaren i Stockholm. Ambitionen är glasklar – […]
Efter att på kort tid ha blivit en prisad och älskad hjärtekrog i Malmö, där kantonesisk gatumat är […]
Det trillade in ett erbjudande i brevlådan härom veckan. Avsändaren var ett av de där stora matföretagen med […]