Ett av hans första sommelierjobb var på en restaurang specialiserad på ostar. Idag är Einar Book chefssommelier på […]
Month: maj 2020
Restriktionerna har släppt lite i Köpenhamn och NOMA öppnar upp en vinbar den 21 maj i sin vackra […]
4 portioner, 60 min Ingredienser 375 g Korshags varmrökt lax Provençale 300 g haricots verts 1 stor vitlöksklyfta […]