Den 12:e initierade, och den 17:e mars sjösatte Restauranglabbet vid KTH ”Call for Action” ett CSR-initiativ som syftar […]
Month: mars 2020
Stockholmsbaren Gemma har tagit konceptet med take away-beställningar till nästa nivå. Nu kan du få med dig ett […]
GastroNord, som skulle ha ägt rum i nästa vecka, är framflyttad till 20-22 oktober. GastroNord, HoReCa-branschens viktigaste mötesplats, kommer med […]
Av Jens Linder Ur Gourmet 2-18 Bild Stefan Wettainen
Recept: Edin Dzemat Bild: Simon Bajada Styling: Charlotta Norlen Ur Gourmet 1/2017
Varje år levererar ICA en ny grillrapport, så även i år. Det är kanske precis vad vi behöver, […]
Ur Gourmet 5/2016 av Jens Linder bild Stefan Wettainen
Torskbiff med grovmosade vita rotfrukter, ljumna citronpicklade grönsaker och kål, skummig dillsås och rostade frön. 4portioner Torskbiffar 250g […]
Årets Rätt 2020 är Torskbiff med grovmosade vita rotfrukter, ljumna citronpicklade grönsaker och kål, skummig dillsås och rostade […]
Recept Jens Linder Foto Stefan Wettainen Ur Gourmet 2/2019
Nu är jakten på Sveriges bästa kvinnliga sommelier igång. Tävlingen Lily Bollinger Award uppmärksammar landets duktiga kvinnliga sommelierer […]
Recept: Christoffer Schyman Text: Lars Collin Bild: Bruno Ehrs
Fazer Culinary Team har precis tävlat i Culinary Olympics där de tog guld i sin deltävling, och totalt […]