Vildplockat – Naturens skafferi

Vildplockat

Skogsmulle möter den moderna matmaffian när Niki Sjölund bjuder på yster skogsdans i tungvrickande Vildplockat – ätliga örter, blad, blommor, bär och svampar från den svenska naturen (Natur & Kultur). Med sin pedagogiska, alfabetiska och lättmanövrerade indelning i säsonger fungerar boken som en sorts samtida svampguide för nyfikna storstadsbor på väg in i naturens skafferi. Jonas Crambys formgivning är fläckfri och bildtexterna är extra lull lull-läsning med tips från erkända svenska kockar. Det enda vi saknar är kanske ett och annat konkret recept ur denna groende trend av ätbar natur. Men då hade det ju blivit en helt annan bok.

Av Lars Collin