Världens 50 bästa restauranger just nu

Bild: Mattias Kroon

Osteria

Bild: Mattias Kroon

är bäst i världen enligt World’s 50 Best Restaurants.
Massimo Bottura och hans partner var på plats och tackade för placeringen. De är kända för att använda råvaror från Emilia-Romagna regionen, och tolka de klassiska italienska rätterna artistiskt.
Sverige fick tyvärr inte vara med denna gången, men Geranium i Köpenhamn hamnade på 19 plats. Och norska Maaemo från Oslo hamnade på 35 plats.

1. Osteria Francescana, Modena, Italy

2. El Celler de Can Roca, Girona, Spain

3. Mirazur, Menton, France

4. Eleven Madison Park, New York, USA

5. Gaggan, Bangkok, Thailand

6. Central, Lima, Peru

7. Maido, Lima, Peru

8. Arpège, Paris, France

9. Mugaritz, San Sebastián, Spain

10. Asador Etxebarri, Axpe, Spain

11. Quintonil, Mexico City, Mexico

12. Blue Hill at Stone Barns, Pocatino Hills, New York, USA

13. Pujol, Mexico City, Mexico

14. Steirereck, Vienna, Austria

15. White Rabbit, Moscow, Russi

16. Piazza Duomo, Alba, Italy

17. Den, Tokyo, Japan

18. Disfrutar, Barcelona, Spain

19. Geranium, Copenhagen, Denmark

20. Attica, Melbourne, Australia

21. Alain Ducasse au Plaza Athénée, Paris, France

22. Narisawa, Tokyo, Japan

23. Le Calandre, Rubano, Italy

24. Ultraviolet by Paul Pairet, Shanghai, China

25. Cosme, New York, USA

26. Le Bernardin, New York, USA

27. Boragó, Santiago, Chile

28. Odette, Singapore

29. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen, Paris, France

30. D.O.M., São Paulo, Brazil

31. Arzak, San Sebastián, Spain

32. Tickets, Barcelona, Spain

33. The Clove Club, London, UK

34. Alinea, Chicago, USA

35. Maaemo, Oslo, Norway

36. Reale, Castel Di Sangro, Italy

37. Restaurant Tim Raue, Berlin, Germany

38. Lyle’s, London, UK

39. Astrid y Gastón, Lima, Peru

40. Septime, Paris, France

41. Nihonryori RyuGin, Tokyo, Japan

42. The Ledbury, London, UK

43. Azurmendi, Larrabetzu, Spain

44. Mikla, Istanbul, Turkey

45. Dinner by Heston Blumenthal, London, UK

46. Saison, San Francisco, USA

47. Schloss Schauenstein, Fürstenau, Switzerland

48. Hiša Franko, Kobarid, Slovenia

49. Nahm, Bangkok, Thailand

50. The Test Kitchen, Cape Town, South Africa