Torpedverkstan

Bild: Malin Nordblom

Nu har Torpedverkstan öppnat i restaurang Hjertas gamla lokaler. Efter en helrenovering går restaurangen nu i en industriell bistro stil, och ligger precis vid vattnet på Skeppsholmen i Stockholm. Det finns både bar, restaurang och en stor uteservering. 

Bild: Malin Nordblom

Maten de serverar är både svenska klassisker, och mat från det mexikanska köket. Det är restaurangchefen Kajsa Åkerblom som har tagit med sig det mexikanska efter att ha drivit restauranger där i 5 år. Hon har även tagit med sig en del personal som varit och besökt henne där under åren. 

Lättgravad norrländsk fjällröding.
Bild: Malin Nordblom
Kajsa’s Gambas Gigantes Bild: Malin Nordblom

Bartendern Bella både torkar blommor och frukter, blandar snygga cocktails och berättar glatt med en glödande entusiasm om hur hon gått tillväga. 

Bild: Malin Nordblom

 

Slupskjulsvägen 28-32, Skeppsholmen, Stockholm

Text: Malin Nordblom