Skånska pärlor

Hörte Brygga Bild: Christian Gustavsson

Här bjuder vi på en liten skånsk krogguide, och självklart finns det många fler, men vi valde ut några av alla dessa guldkorn.

Talldungen, Brösarp
Både ett mysigt litet hotell, och restaurang i utkanten av Brösarp. Man får en känsla av sydeuropa när man kommer in på den stora gården som är full av växter, och hängande lyktor i olika färger. Maten är rustik, stämningen avslappnad och vi rekommenderar att ni bokar bord!

Talldungen, hotell och restaurang, Bengtemöllevägen 7, 273 50 Brösarp, 0414-73235                                                                                                                                                       

Talldungen
Bild: Malin Nordblom

Solgården
Här hittar du både restaurang och bed & breakfast på den nyrenoverade gården i pittoreska Maglehem. Maten som  serveras är modern husmanskost. 

Solgården Maglehem, Lillehemsvägen 2, 297 95 Degeberga, 044-35 10 46 

Solgården Bild: Malin Nordblom

Hörte Brygga                                                                                                                                                                                        Hörte Brygga ligger nere i Hörte hamn. Här använder man sig av så mycket lokalproducerat som möjligt! Tanken är att man ska dela på maten och njuta av allt det goda. Härligt avslappnat ställe, som levererar mat efter årstiderna.

Hörte Hamn, Dybäck 465, Skivarp, 0739971342

Hörte Brygga
Bild: Christian Gustavsson

Bella på Österlen                                                                                                                                                                                  Restaurangen Bella på Österlen finns på Östangård’s B & B utanför fiskebyn Skillinge. Maten är italiensk med en skånsk touch! 26 platser, så boka bord!

Bella på Österlen, Kvarnby 1303, 276 36 Borrby, 0414-313 92 

Villa Strandvägen                                                                                                                                                                               Daniel Müllern förvandlar de skånska råvarorna till riktiga godbitar på ett klassiskt vis. Här kan man både äta och bo bra  i en fantastisk miljö. 

Villa Strandvägen, Strandvägen 1, 271 60 Ystad, 0411-237300 

Friden Gårdskrog                                                                                                                                                                                I en gammal äppelgård ute på landet kan man äta smakrika pizzor som är gräddade i en vedeldad ugn. De har ett brett utbud av öl, och serverar sin egen äppelmust. Man ska inte ha bråttom, utan man ska ha tid att njuta av både miljö och mat.

Friden Gårdskrog, Mellby 267, 27735 Kivik, 0414-210 36

Text och bild: Malin Nordblom

Daniel Berlin                                                                                                                                                                                        2 Guide Michelin stjärnor, och dom är han väl värd! Maten är magiskt god, och råvarorna hanteras som ett konstverk som blir både vackert och gott! Boka bord!     

Daniel Berlin, Dilligensvägen 21, 27392 Skåne Tranås, 0417-20300

Kiviks Hotell och Restaurang                                                                                                                                                           Utsikten från hotellet är fantastisk, och man kan riktigt njuta av den i deras vackra trädgård. Det finns både en matsal, och en enklare barmeny. Det finns både ostron och en massa klassiker. Och det mesta kommer från lokala leverantörer.

Kiviks Hotell, Moriabacken, 277 30 Kivik, 0414-700 75

Sill på Brösarps Gästgifveri
Bild: Malin Nordblom

Brösarps Gästgifveri & Spa                                                                                                                                                                Ett riktigt traditionellt gästgiveri i gammal stil. Det är mysigt och maten är genuin! Deras ”äggakaka” är känd i hela Skåne. De blev utnämnda till Årets Skånska Destination 2017 av Skånska Gastronomipriset.            

Brösarps Gästgifveri & Spa, Albovägen 21, 273 50 Brösarp, 0414-736 80

Bild: Malin Nordblom

Skanörs Fiskrögeri
I Skanörs hamn hittar man ”Rögeriet”. Skaldjur och fisk serveras glatt av den kunniga personalen. Och ”Rögeriets blandade go’saker” rekommenderas varmt. De har även annat än fisk till de som inte vill ha det.

Skanörs Rögeri,Hamnvägen 1, 239 30 Skanör, 040-474050

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            Holy Smoke BBQ
Short rib, brisket, pulled pork, cream corn.. Man skulle kunna tro att man var på ett barbeque ställe i USA, och faktum är att det skrivs mycket om Holy Smoke i USA. Och olika kockar därifrån lär oss svenskar att grilla på olika sätt. Det är faktiskt så att folk vallfärdar hit. Maten, stämningen det är lite som att vara på en festival.

Holy Smoke BBQ, Krapperups Kyrkväg 116, Nyhamnsläge, 042-77303

Text och bild: Malin Nordblom