PU:REST

Bild; Malin Nordblom

Nu kommer Sveriges första öl, bryggd på renat avloppsvatten. I en värld med vattenbrist finns det idag tekniker som kan omvandla vårt avloppsvatten till dricksvatten.

För att slå hål folks på fördomar och få fler att upptäcka att avloppsvatten kan bli framtidens lösning, slog sig IVL Svenska Miljöinstitutet ihop Nya Carnegiebryggeriet i Hammarby Sjöstad och tog fram PU:REST – Sveriges första öl bryggd på just renat avloppsvatten.

Vattnet kommer från Hammarby Sjöstadsverk och har behandlats i en lång kedja av reningssteg. PU:REST är en kristallklar pilsner, bryggd på återvunnet avloppsvatten, ekologisk malt och humle. Alkoholstyrkan är 4,8 procent.  Helt enkelt en skitgod öl!

PU:REST hittar du på Nya Carnegiebryggeriet i Hammarby Sjöstad, och även på en del restauranger, festivaler och krogar i Stockholm. Ölet kommer även finnas i begränsad upplaga på Systembolaget från och med ‪den 2 juli‬.

Bild; Malin Nordblom