Play

Bild och text: Malin Nordblom

Ricardo Constantinou har öppnat ett nytt ställe på Kungsgatan i Stockholm, Play av Panini Intenazionale. Här serveras det både riktigt fräscha sallader, bowls, kakor, plättar och desserter skapade av stjärnkonditorn Daniel Roos! Kaffet kommer från från David Haugaard, och bara det är ju värt ett besök. 

Räk bowl

Konceptet är musik och lekfullhet, och det passar väldigt bra in på stället som både erbjuder sjyssta spellistor och en massa brädspel som en skön kontrast till allt det digitala idag.

Ricard har ju verkligen gjort ett stort avtryck i Stockholms restaurangvärld sedan han köpte ett bageri på Norr Mälarstrand med en partner när han var 16 år. Efter 2 år sålde de bageriet, och på den vägen är det. Han har verkligen många järn i elden och är involverad i Mama Delicious Roasts, K-märkt, Teatern, K25 och Printz.

Bild och text: Malin Nordblom