Fem snabba med Truls Petersson

Foto: Malin Nordblom

Denna veckan går Veckans fem snabba frågor till köksmästare Truls Petersson på Klostergatans Vin & Delikatess i Lund. 

Foto: Malin Nordblom

Favorit på er meny? – Vår Råbiff på oxfilé, rödbetor, kapris, lök, äggcrème, senap och cornichons.

Favorit matland? -Italien

Bästa matupplevelsen? -Bloom in the park där jag bland annat åt soppa med hjorthjärta.

Din största inspiration? -Farmor hon lagade mat hemma, och man fick hjälpa till i köket.

Vilken maträtt är bäst att förföra någon med? -En riktigt bra chokladmousse.