Fem snabba frågor med Faje Gani

Vi träffade Faje Gani som är en av delägarna i Yuc LatAsian på Jakobsbergsgatan i Stockholm. Yuc LatAsian är både en krog och restaurang, med mat inspirerad från Mexico, Peru, Japan och Korea. Vi ställde Veckans Fem snabba frågor till Faje.

Din favoriträtt av det ni har på menyn?
-Biff tataki, jag har varit med på provlagningarna av den.

Ditt favorit matland?
-Korea

Var får du din största inspiration ifrån?
-Med min bakgrund så ser jag ,
restauranger som levande organism. De ändras och utvecklas hela tiden.

Bästa tipset för en lyckad middag?
-Att ha världens bästa förfest, precis som Yuc LatAsian ska vara.

Vilken maträtt är bäst att förföra någon med?
-Köper in något du själv älskar från hjärta och själ. Då blir det alltid bra!

Text och bild: Malin Nordblom