Brochet’s körsbärskaka

Bild: Malin Nordblom

Frederic Brochet besökte Sverige för att lansera sitt ekologiska dessertvin, vilket han parade fint med sin farmors körsbärskaka. 

Brochet’s körsbärskaka

Smörj en pajform
Strö ut ut 250 g körsbär i formen, ev frysta.
I en annan skål blandar du ihop:

4 ägg

250 g mjöl

125 g socker

2dl vispgrädde

2 dl mjölk

Blanda ihop allt, och slå över i formen.
Sätt in i ugnen i 30 minuter, på 210 grader.