5 snabba till Carina Lövgren

Carina är Senior Sous Chef på Radisson Blu Strand Hotel. Och vi träffade henne när the Strand lanserade sin nya vårmeny. 

Favorit av rätterna på den nya vårmenyn: Torskkind

Torskkind på the Strand

Favorit matland: Omöjligt att säga

Bästa matupplevelsen.När jag var i  New Orleans.All mat var så smakrik!

Din största inspiration: Jan Hedh i New York, och när jag jobbade i Schweiz med Verner Vögeli och gjorde ett svenskt julbord. Men det finns så många inspirationskällor. 

Om du ska laga något gott svårlagat, vad väljer du då: Fiskpate